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醒酒型猕猴桃果汁保健饮料的制作方法
作者:admin    发布日期:2019-02-22    阅读次数:66  

醒酒型猕猴桃果汁保健饮料的制作方法

醒酒型猕猴桃果汁保健饮料,它是以优质猕猴桃果汁作为主料,绞股蓝、葛花、悬钩子、拐枣等几种无毒无副作用的天然可食植物的提取物为辅料,再配以蔗糖、蛋白糖、柠檬酸、饮料稳定剂而成。本发明从醉酒的机理入手,结合苗族传统醒酒配方,饮用口味颇佳,营养丰富,醒酒效果良好,是一种优良的功能型保健饮品。

1、醒酒型猕猴桃果汁保健饮料,其特征在于:以优质猕猴桃果汁作主料,绞股蓝、葛花、悬钩子、拐枣几种无毒无副作用的天然可食植物的提取物为辅料,再配以蔗糖,蛋白糖、柠檬酸、饮料稳定剂,按每1000毫升饮料中含250-300毫升猕猴桃果汁、10-15毫升绞股蓝提取液,6-8毫升葛花提取液,40-50毫升悬钩子提取液,50-60毫升拐枣提取液,45-55克蔗糖,0.6-1.0克柠檬酸,0.6-0.8克蛋白糖,0.1-0.5克饮料稳定剂配比。

 

2、根据1所述的醒酒型猕猴桃果汁保健饮料,其特征在于:所述的配比中优选配比为:每1000毫升饮料中含280毫升猕猴桃原果汁,12毫升绞股蓝提取液,8毫升葛花提取液,45毫升悬钩子提取液,60毫升拐枣提取液,50克蔗糖,0。8克柠檬酸、0.6克蛋白糖,0.12克饮料稳定剂。

 

3、根据12所述的醒酒型猕猴桃果汁保健饮料,其特征在于:所述饮料的加工方法为:将绞股蓝、葛花、悬钩子、拐枣分别碾磨粉碎后用水萃取,萃取液经酶处理、离心分离、过滤、真空浓缩至6Be°,猕猴桃果实经榨汁、酶处理,离心分离,过滤制得澄清果汁,然后按配比配制饮料液,再经胶磨、脱气,均质,高温瞬时灭菌,灌装、冷却制得醒酒型猕猴桃果汁饮料。

 

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