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供应姜汁果肉饮料的全套加工设备及其工艺
作者:admin    发布日期:2019-05-17    阅读次数:59  

供应姜汁果肉饮料的全套加工设备及其工艺

姜原产我国,资源丰富,食用生姜的历史悠久。生姜味辛、微温,含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼醛等。姜中的黄色油状液是结晶性姜酮及油状液姜烯酮的混合物,是它赋予姜以辣气味的。它们具有增强和加速血液循环、刺激胃液分泌,兴奋肠管,促进消化等作用,还能有效地抑制葡萄球菌。

1、姜汁的提取:

用于果肉饮料中的姜汁有三种类型。

(1)将生姜洗净后破碎成细小果肉颗粒,压榨出生姜原汁;

(2)将生姜切成薄片,加热浸提,获得生姜水浸提汁;

(3)将生姜切成薄片或破碎,加入食用乙醇,浸提后获得生姜乙醇浸提液。

2、果肉饮料的制备:

将果蔬洗净,预煮后破碎打浆、胶磨、加入糖、酸、Vc等配料备用。

3、姜汁果肉饮料制备:

    在果肉饮料调配工序,加入饮料姜汁,添加生姜原汁和生姜乙醇浸提汁时,可使之所占比例小一些,以免制成饮料后口感太辣。加入姜汁后充分搅拌均匀,经高压均质机均质后,杀菌灌装即成姜汁果肉饮料。

果汁饮料加工设备质量保证及售后

     1。 本公司所售产品均符合食品卫生要求,符合行业及企业标准、与物料接触部位均采用食品级SUS304或特殊材料制做,严格按合同要求执行生产销售。

    2. 本公司保证生产线经过其正确指导安装、调试后,达到产品技术性能指标。

    3. 本公司保证在合同规定的质量保证期内,对所提供设备的质量负责。

    4. 质量保证期为设备验收后12个月。如在质保期内,产品出现故障,在收到用户信息后,维修人员48小时内(除特殊偏远地区)到达现场、负责免费维修(易损件除外)。

    5. 保修期满后,终身提供技术支持、售后服务。

 

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